Ya hemos pasado Navidad y hay que pensar en  Cuaresma y no hay nada mas esperado durante todo el año que una deliciosa torrija.os dejo la receta de las torrijas mas fáciles que podeis elaborar, ademas SIN FREIR, genial, no??

y aprovechando los restos de Roscón de Reyes

INGREDIENTES

• 10-12 rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor de ROSCÓN de reyes
• 500 gr de leche
• 100 gr de cointreau (licor opcional o cambiable)
• 3-4 huevos batidos
• 100 gr azúcar
• 2-3 rodajas de naranja confitada (opcional)
• Mantequilla derretida o aceite para engrasar
• 500 gr de agua para el vapor

ELABORACION 

1. Poner en un bol la leche y el licor e ir empapando bien las rodajas.
2. Mojar cada una en huevo batido.
3. Envolver cada una con film o papel aluminio engrasado con mantequilla derretida o aceite, e ir colocando en varoma y bandeja varoma
4. Poner el agua en el vaso y con el varoma en su posición programar 20 min/ varoma/ vel 1,5
   
5. Abrir cada rodaja e ir colocando en una bandeja de horno con papel vegetal.
6. Poner 50 gr de azúcar y la naranja confitada en el vaso seco y pulverizar 20 seg/ vel 10, añadir el resto del azúcar y mezclar 5 seg/ giro inverso/ vel 2
   
7. Precalentar el horno a 200ºC
8. Espolvorear las torrijas con la mezcla de azúcar y naranja y hornear 5-9 minutos en modo grill o hasta que el azúcar se tueste

NOTA: se pueden espolvorear simplemente con azúcarNOTA: se pueden consumir directamente como salen del varoma, sin el horneadoTRUCO: si tenéis un soplete podéis quemar el azúcar con el, directamente en el plato de servir... esta exquisito NOTA: yo he usado roscón de reyes que me sobró y congelé, pero podéis usar pan de leche, brioche, pan normal...Os dejo un enlace para la naranja confitada y el roscón de reyes.http://thermomix-sevilla.es/dominguezbrana/roscon-de-reyes-con-thermomix/ http://thermomix-sevilla.es/dominguezbrana/naranja-confitada-o-glaseada-con-thermomix/