GUISO DE PATATAS DE APROVECHAMIENTO

INGREDIENTES

•1 cebolla

•1/3 pimiento rojo

•1/2 pimiento verde

•1 tomate pera

•3 dientes de ajo

•10 gr aceite

•Sal

•Pimienta

•Pimentón dulce

•3-4 patatas

•1/2 pechuga sobrante del puchero, caldo... o de cualquier otra preparación

•250-300 gr caldo (pollo o verduras) o agua

ELABORACIÓN

1.Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, ajos, pimientos y tomate. Troceamos 6 seg/ vel 5

2.Sofreímos 6 min/ 120ºC/ vel 1

3.Mientras pelamos y chascando las patatas.

4.((Si quieres que las verduras desaparezcan de tu guiso ahora es el momento de triturarlas, una ves sofritas y antes de añadir las patatas. Le pones un poco del caldo/agua y las trituras 8-15 seg/ vel 10))

5.Añadimos las patatas y el caldo/agua, salpimentamos y le añadimos el punto de pimentón y programamos 12 min/ 110º/ giro inverso/ vel cuchara

6.Mientras troceamos a gusto la pechuga

7.Añadimos la carne y programamos 1-2 min/ 110º/ giro inverso/ vel cuchara

8.Servir