SOPA DE TOMATE con Thermomix®

#Sopas y cremas 26 noviembre 2017





Con temperaturas bajas en la calle, lo que nos apetece en casa es un buen plato de comida casera de calidad calentito.


Una sopa de la categoría de la "Sopa d Tomate" te devuelve el color y el calor al cuerpo.... Y si ademas hacerla es así de fácil con Thermomix® ... MEJOR


SOPA DE TOMATE



INGREDIENTES



  • 3 pimientos

  • 1 cebolla grande

  • 6-7 dientes de ajo

  • 60 gr aceite de oliva

  • 1500 gr tomates pera

  • 3 piezas de pan pequeñas, hechas por nosotros y troceados, o en su defecto pan tipo bollo, troceado

  • 100 gr caldo pollo

  • Sal

  • Pimienta

  • Tomillo

  • Mejorana

  • 1 lata de corazones de alcachofas

  • Huevo por comensal 



ELABORACIÓN




  1. Poner los pimientos, ajos, cebolla y aceite en el vaso y trocear 5 seg/ vel 5

  2. Sofreír 6 min/ 120ºC/ vel 2

  3. Añadir los tomates y trocear 6 seg/ vel 4

  4. Programar 15 min/ varoma/ vel 2

  5. Mientras preparar los huevos cada uno envuelto en un cuadrado de film, con ayuda del cubilete, poner unas gotas de aceite, cascar el huevo, poner pizca de sal y tomillo y cerrar cada cuadradito de film con un nudo e ir poniendo en la bandeja varoma

  6. Poner en el recipiente varoma las alcachofas

  7. Añadir el pan, caldo y especias.  Con el varoma en su posición Programar 15 min/ varoma/ giró inverso/ vel 2  

  8. Servir cada ración con 2 o 3 alcachofas y un huevo