SALCHICHAS CASERAS DE PAVO Y QUESO

Salchichas casera, hechas por nosotros mismos, sin conservantes, sin colorantes... alguien da mas??. 

Con Thermomix® Tú Puedes

INGREDIENTES

• 800 gr de carne de pechuga de pavo en trozos


• 70 gr queso (bola, parmesano, masdam, emental...)


• 1 cucharada de perejil picado


• Punto de sal


• Pizca nuez moscada


• OPCIONAL: 2 cucharaditas de tomate triturado, frito o mermelada de tomate (esto es por si queréis darle color sobre todo)

ELABORACIÓN

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 10 seg/ vel 5.


2. Bajamos con La espátula y volvemos a triturar 15 seg/ vel 5.


3. Vamos cogiendo dos cucharadas de la mezcla y las liamos en papel film a modo de caramelo largo. Bien prietas y anudadas. Las colocamos en el varoma. Podemos utilizar tanto el recipiente como la bandeja varoma.


4. Con 350 gr de agua en el vaso y el varoma en su posición programamos 15-20 min/ varoma/ vel 1
   

NOTA: Lo ideal es aprovechar y realizar en el vaso otra receta: caldo, puchero, crema verduras, tomate frito...