ROPAVIEJA CON Thermomix®

 INGREDIENTES

• 400 gr carne del puchero, pechuga y ternera
• 1 cebolla grande, o 2 medianas
• 1 pimiento verde
• 35 gr aceite de oliva virgen extra
• 100 gr de tomate frito

ELABORACION

1. Ponemos la carne en el vaso y la desherbamos 4-5 seg/giro inverso/vel 4. Reservamos
2. Ponemos la cebolla, pimiento y aceite en el vaso, troceamos 4 seg/ vel 5
3. Sofreímos 5 min/ 120ºC/ vel 1, sin cubilete
4. Añadimos la carne reservada y el tomate frito mezclamos con la espátula y calentamos 4 min/ 115ºC/ giro inverso/ vel 0,5

NOTA: para conseguir la carne del puchero, puedes seguir mi receta de "puchero en Thermomix® " pinchando en el siguiente enlace .