PATÊ DE QUESO AZUL con Thermomix®

#Confitería y conservas 30 diciembre 2016

 img_4161INGREDIENTES 

  • 200 gr de nata
  • 25-30 gr mantequilla
  • 65 gr queso bola
  • 65 gr queso gouda
  • 65 gr queso rulo cabra
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr queso azul
  • 70 gr de nueces
  ELABORACIÓN 
  1. Ponemos la nata y la mantequilla y lo calentamos 3 min/ 70ºC/ vel 5
  2. Añadimos los quesos y trituramos 15 seg/ vel 5-10
  3. Programamos 3 min/ 70ºC/ vel 6
  4. Añadimos sal y pumienta
  5. Añadimos el queso azul y las nueces
  6. Mezclamos 20 seg/ vel 3
  7. Vertemos a recipientes herméticos