LASAÑA DE GARBANZOS CON Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 03 mayo 2020





LASAÑA DE GARBANZOS


INGREDIENTES


1 calabaza cacahuete


400 gr cebolletas frescas 


1 bote de garbanzos cocidos grande


20 gr de aceite


queso rallado


Para condimentar: cominos, sal, pimienta, cilantro


ELABORACIÓN


1- Asar la calabaza en varoma con 350 gr de agua en el vaso programar 30 min/varoma/ vel 1


2- Poner el el vaso las cebollas y el aceite, trocear 4 seg/ vel 5.


3- Caramelizar 20 min/ alta temperatura


4- Mover con la espátula el fondo y programar 15 min/ 120º C/ vel 1


5- Montaje de  la lasaña:


  • Poner calabaza machacada en el fondo, condimentar y espolvorear con queso rallado


 


  • Segunda capa de cebollas caramelizadas, condimentadas y espolvorear con queso rallado


  • La ultima capa será los garbanzos condimentados y el resto del queso rallado



  • Gratinar 15 minutos.