CONSERVA DE CABALLA EN ACEITE DE OLIVA CON Thermomix®
#Confitería y conservas 03 diciembre 2016
INGREDIENTES- 1-2 caballas, limpias sin cabeza
- Laurel
- Papel film
- Aceite de oliva
- Meter una hoja de laurel en las agallas limpias de la caballa, envolver en papel film, independientemente
- Colocar en el varoma.
- Poner el varoma en su posición y programar, con 500 gr de agua en el vaso, 20 min/ varoma/ vel 2
- una vez cocidas las caballas, limpia y elimina las espinas, dejando los lomos enteros
- Coloca los lomos de manera vertical en un tarro de cristal, esterilizado, con tapadera hermética.
- Rellena con aceite de oliva y cierra
NOTA: las conservas caseras, hechas por nosotros mismos, son unas de las mayores delicatessen que podéis probar