CONSERVA DE CABALLA EN ACEITE DE OLIVA CON Thermomix®

INGREDIENTES

• 1-2 caballas, limpias sin cabeza
• Laurel
• Papel film
• Aceite de oliva

ELABORACION

1. Meter una hoja de laurel en las agallas limpias de la caballa, envolver en papel film, independientemente
2. Colocar en el varoma.
3. Poner el varoma en su posición y programar, con 500 gr de agua en el vaso, 20 min/ varoma/ vel 2
4. una vez cocidas las caballas, limpia y elimina las espinas, dejando los lomos enteros
5. Coloca los lomos de manera vertical en un tarro de cristal, esterilizado, con tapadera hermética.
6. Rellena con aceite de oliva y cierra

 NOTA: las conservas caseras, hechas por nosotros mismos, son unas de las mayores delicatessen que podéis probar