COCIDO DE ACELGAS con Thermomix®

INGREDIENTES

• 1 manojo de acelgas
• 1 cabeza de ajos
• 2 tomates pera
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de cominos
• 1 cucharada de sal
• Pellizco de pimienta
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1200 gr de agua
• 1 bote de alubias blancas
• 1 bote de garbanzos

 ELABORACIÓN

1. Poner el el vaso los ajos pelados, la cebolla pelada y los tomates y trocear 3 seg/ vel 4
   
2. Añadir las acelgas deshiladas y troceadas, el laurel, la sal, cominos, pimentón y pimienta.
3. Añadir 1100 gr de agua y programar 40 min/ varoma/ giró inverso/ vel cuchara
   
4. Añadir los garbanzos y alubias y programar 10 min/ 115ºC/ giró inverso/ vel cuchara
   
5. Si fuera necesario programar unos minutos/ varoma/ giró inverso/ vel cuchara sin poner el cubilete y ayudándonos del cestillo para evitar salpicaduras, para evaporar un poco de caldo
6. Si nos gusta una consistencia más espesa podemos añadir alguna patata, un puñado de arroz y triturar algunos garbanzos y alubias con un poco de caldo

 NOTA: las acelgas las podeis trocear con Thermomix® . Las metéis en el vaso cubiertas de agua y programáis 5 seg/vel 4,5TRUCO: Aprovechar el varoma para hacer durante la cocción del cocido el almuerzo de mañana. Que os parece una carne rellena por ejemplo??