Apasionada desde siempre de la cocina,sobre todo de Thermomix® , tengo como objetivo principal la total y absoluta satisfacción del cliente. En mi blog, podréis encontrar recetas fáciles, elaboradas, tradicionales, innovadoras, rápidas....pero sobre todo buenísimas. Todas dignas de las mejores mesas y eventos. Todas dirigidas a unos clientes que buscan algo mas en su Thermomix® . Estaré encantada de resolver tus dudas y preguntas, incluso ir a hacer una de mis recetas a tu casa.
Apasionada desde siempre de la cocina,sobre todo de Thermomix® , tengo como objetivo principal la total y absoluta satisfacción del cliente. En mi blog, podréis encontrar recetas fáciles, elaboradas, tradicionales, innovadoras, rápidas....pero sobre todo buenísimas. Todas dignas de las mejores mesas y eventos. Todas dirigidas a unos clientes que buscan algo mas en su Thermomix® . Estaré encantada de resolver tus dudas y preguntas, incluso ir a hacer una de mis recetas a tu casa.
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BOMBON DE MORCILLA Y MANZANA con Thermomix®
26 December 2016
INGREDIENTES
Solicita demostración - 450 gr de manzana pelada y sin semillas
- 120 gr de almendras tostadas o avellanas
- 250 gr de morcilla de cebolla sin piel
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 gr de agua
- 1-2 claras de huevo
- Ponemos 250 gr de manzanas y el agua y programamos 15 min/ 100ºC/ vel 1.
- Trituramos 30 seg/ vel 7. Vertemos el Puré de manzana en un bol y reservamos.
- Ponemos en el vaso 200 gr de manzana. Troceamos 4 seg/ vel 4.
- Añadimos la morcilla y la pimienta. Tocear 4 seg/ vel 4, vertemos en un bol y reservamos en frigorífico unos 10 minutos
- Ponemos las claras en un bol y batimos ligeramente con unas varillas o un tenedor
- Formamos bolas con la mezcla de morcilla y manzana.
- Rebozamos las bolas de morcilla en las claras y luego en el granillo de almendra.
- Se colocan en una bandeja de horno con papel de hornear
- Hornear durante 10 minutos a 250ºC, o hasta que este tostado el granillo
- Servimos con el puré de mazanas
26 December 2016
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