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Tiramisu de naranja
04 May 2023
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 8 personas
Hoy os traigo una receta qué es una fusión de la gastronomia de dos paises muy conocidos en el mundo, qué son. España e Italia.
Os traigo un tiramisú (origen de Italia) pero en este caso lo haremos cambiando el café, por nuestras naranjas españolas.
El resultado es un dulce muy refrescante y delicioso, pues la mezcla del mascarpone con la ralladura de la piel de naranja, le da ese toque tan especial, bueno os dejo la receta y espero que os guste tanto como a mi.
Ingredientes
- 1 huevo +2 yemas de huevo
- 130g de azúcar
- 500g de queso mascarpone
- 1 cucharada de piel de naranja rallada
- 300g de bizcocho de soletilla
- 250g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de piel de naranja rallada
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Colocar la mariposa en las cuchillas.
Añadir un huevo y las 2 yemas batir 4min/vel 3.5
2 Paso
Añadir el queso mascarpone y la piel de naranja rallada y mezclar 30seg/vel.3 Retirar la mariposa.
3 Paso
Remojar brevemente la mitad de los bizcochos de soletilla en el zumo de naranja lo justo para que se empapen sin romperse y coloquelos en el fondo de de un fuente rectangular( 23cmx15x8). Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de los bizcochos. Remoje los bizcochos restantes, coloquelos sobre la crema y cubra el resto de la mezcla de mascarpone.
Cubra con film trasparentey refrigere 5 horas. Espolvoree con cacao y la piel de naranja rallada.
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04 May 2023
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