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- Aquí estoy por mi pasion por la cocina y espero qué os guste lo que publico, os animo a conocer nuestros talleres ahora en directo en Facebook en cada receta tendreis el enlace de mis directos.
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Tartaletas
18 September 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 8 personas
Tartaletas un postre hecho con Thermomix® sorprendente, pues es un postre sin, sin, y sin, con esto quiero decir, sin azúcar, sin harina, y sin huevo.
Es ideal para las personas que tienen alguna intolerancia pero tambien para las personas que cuidan su alimentación, pues es todo completamente natural.
Ingredientes
- 60g de aceite de coco y un poco mas para engrasar los moldes
- 160 de frutos secos variados
- 240 de datiles sin hueso
- 70g de copos de avena
- 4 hojas de gelatina
- 450 o 500 de frambuesas
- 40g de zumo de limon y 4 hojas de gelatina
- Frutos rojos para decorar
- 400 g de queso mascarpone
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Untar con aceite de coco 8 moldes de tartaletas desmontables, yo he usado unas de silicona de unos 10 cm.
2 Paso
Poner en el vasolos frutos secos y triturar 5 seg/vel 6 retirar a un bol y reservar.
3 Paso
Poner en el vaso los datiles (os aconsejo que sean buenos) pues es lo que le va a aportar el dulce al postre.
Con la espatula bajar lo que ha quedado en las paredes hacia el fondo del vaso.
4 Paso
Incorporar los frutos secos reservados, los copos de avena, y el aceite de coco y mezclar 10seg/vel 5.
Reparta en cada uno de los moldes y y presionar con una cuchara o los dedos cubrir bien todo el molde y reservar en el congelador. Lavar el vaso.
5 Paso
Hidratar la gelatinaen agua fria hasta el momento de usarla.
6 Paso
Poner en el vaso las frambuesas, los datiles 120 gde datiles sin hueso, el zumo de limon y triturar 1 min/vel 10,bajar con la espatula los ingredientes hacia el fondo del vaso y programar 7 min/70°C /vel 2.
7 Paso
Añada la gelatina hidratadas y escurridas y mezclar 15 seg/vel 3.
8 Paso
Agregar el queso mascarpone y mezclar 1 min/vel 5.
Desmoldar las tartaletas y repartir el contenido del vaso entre las tartaletas y refrigerar minimo 4 horas. Decorar con frutos rojos.
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18 September 2022
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