Hola qué tal? 

Hoy os traigo una receta para dipear que junto con la salsa de aguacate esta deliciosa, os pongo la receta. Hecho con Thermomix®  

50g de queso parmesano en trozos, 2 aguacates 300 g de pulpa aproximadamente, 50g de tomate cherry, 1 guindillarojaen trozos, 50 de cebolletas en trozos, 5 hojas de albahaca fresca y 5 de cilantro fresco, 10g de zumo de limon, 1 cucharadita de sal, 200g de zanahoria en trozos de 2 cm, 200 g de patata en trozos de 2 cm, 80 g de harina, 1 huevo. 

 1°Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel10,retire a un bol. 

Ponga en el vaso los aguacates, tomates cherry, la guindilla, la cebolla el cilantro, el zumo de limón y media cucharadita de sal. Triture 5 seg/vel 6 retire a un bol, cubra con un film transparente y reserve en el frigorífico. Lave el vaso. 

Ponga en el vaso la zanahoria y trocee 4 seg/vel 5.

Haga lo mismo con la patata. 

Añda la zanahoria y la patata troceada con el queso reservado, la harina, el huevo media cucharadita de sal y la pimienta molida y mezcle10 seg/giro inverso vel/3, termine de remover con la espatula. 

Poner en una placha o sartén antiaderente, un poquito de aceite, y cuando esté caliente ponga una cucharada de la mezcla del vaso extienda la mezcla para formar una tortita, dore 2 o 3 minutos y le da la vuelta, retire en un papel de cocina, y repetir el proceso con la mezcla restante. 

Espero que os guste a nosotros mucho. Os dejo el enlace para que lo veas en directo, si

tenéis alguna duda contactar mas abajo conmigo que os atiendo gustosamente hasta luego. 

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