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Thermomix® Sevilla Florida

MILAGROS ACAL GONZALEZ

Sevilla
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Aquí estoy por mi pasion por la cocina y espero qué os guste lo que publico, os animo a conocer nuestros talleres ahora en directo en Facebook en cada receta tendreis el enlace de mis directos.

Pate como de centollo

27 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de diciembre de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hola amigos /@.

Hoy os traigo un buen entrante hecho con Thermomix, es muy sencillo de hacer y muy bueno, podeis quedar estupendamente ante vuestros invitados.

Ingredientes : 120 gde palitos de mar, 70 g de megillones al natural, 50g de anchoas enjuagar un poco si tienen mucha sal, media cebolleta, 50 g de vino blanco, dos cucharadas de mahonesa y un huevo duro.

Cuanto mas buenos sean los productos que elijamos mejor sera el pate y mas parecido al centollo.

1° poner el vino en el vaso, 1 minuto, temperatura 90, velocidad 1 es para vaporar el alcohol.

Seguido poner la cebolla cortada en cuartos, despues lospalitos de mar dejando tres, los mejillones, las anchoas el huevo duro, y 2 cucharadas de mahonesa triturar todo 2 minutos, velocidad 7 mirar si esta de vuestro gusto. Pasarlo a un bol, y picar los tres palitos con un cuchillo que quede muy fino cortado, y mezclar con lo que teniamos en el bol, esto hara qué la textura sea parecida a la carne del centollo.

La presentacion os la pongo aqui y también un enlace para que veais como se hace hasta pronto.

https://www.facebook.com/groups/623083148482902/permalink/821274051997143/

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