Zumo antixiodante de moras con Thermomix®

Después de las vacaciones hay que cuidarse!!¿ Sabéis que las moras son unas poderosas antioxidantes?,  estamos en época de moras y como aún hace calor,  un zumo de moras fresquito apetece muchísimo.Ingredientes:

• 100 gr de azúcar
• 500 gr de moras
• Un limón pelado sin pepitas ni parte blanca
• 500 gr de agua fría

Preparación:

1. Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 segundos, velocidad  progresiva  5-7-10
2. Añada las moras y el limón. Triture 2 minutos, velocidad progresiva 5-7-10
3. Agregar el agua y remueve 15 segundos en velocidad 3
4.  Vierte en una jarra.

Las moras son especialmente ricas en vitamina C y betacarotenos que, una vez ingeridos, se transforman en vitamina A. Esto las convierte en un potente antioxidante. Contienen una cantidad muy elevada de fibra, interesante para combatir el estreñimiento o la obesidad. Su aporte calórico es muy bajo, (100 gr. solo contienen 50 kcal.) y son bastante ricas en potasio que ayuda a eliminar líquidos. Tienen además, propiedades anticancerígenas.