La musaka o moussaka es un plato muy famoso de la cocina griega, aunque al parecer su origen es árabe. Consiste en un pastel caliente que alterna capas de berenjena y carne picada con tomate, y que se cubre con salsa bechamel.Ingredientes:

• Dos berenjenas.
• Sal
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo.
• 2 tomates
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo en trozos
• Comino, tomillo y pimienta
• 3 huevos
• 2 yogures naturales
• 50 gr de queso rallado

Preparación:

1. Cortar las berenjenas longitudinalmente en unos 2 mm de grosor y las colocamos en papel absorbente con un poco de sal.
2. Poner en el vaso la cebolla, ajos, tomate, aceite y trocear 4 segundos en velocidad 5 . Sofreir 6 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
3. Añada el pollo con el comino, tomillo, pimienta y sal. Programar 15 minutos en varoma , velocidad 1 y colocamos las berenjenas en el recipiente y bandeja del varoma y lo colocamos en su posición. Pasado el tiempo retiramos el varoma y troceamos el pollo 4 segundos a velocidad 4.
4. Precalentar el horno a 200º y colocamos en una fuente una capa de berenjenas, vertemos la mitad del relleno, cubrimos con otra capa de berenjenas, otra de relleno y finalizamos con otra capa de berenjenas.
5. Sin lavar el vaso ponemos los huevos, los yogures, sal , pimienta y mezclamos 10 segundos en velocidad 4. Vertemos sobre la última capa de berenjenas y espolvoreamos con el queso.
6. Introducimos en el horno 10 minutos a 200º .

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