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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE MATEOS MATEOS

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Caramelos de Chocolate

16 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de enero de 2018

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes:

250 gramos chocolate negro, preferiblemente cacao puro
200 gramos leche condensada
50 gramos mantequilla a dados

Preparación:

Colocar el chocolate en el vaso, cortado en trozos previamente, pulverizar 10 segundos velocidad 5-7-10.

Añadir la leche condensada y programar 6 minutos, temperatura 50º y velocidad cuchara. A continuación programar 5 minutos, 80º, vel cuchara.

Agregar la mantequilla y programar 1 minuto, 90º, vel 2.

Untamos un molde rectangular con mantequilla y ponemos papel vegetal, la mantequilla hace que el papel se adhiera y no se mueva.

Echar el contenido el vaso y lo extendemos bien con una espátula. Meter en el frigo unas 4 horas hasta que solidifique.

Cortar primero en tiras y luego en cuadrados.

Recomendaciones: Para su presentación se sugiere forrar los cuadritos de chocolate con papel celofán en la presentación preferida por usted; ya sea: transparente, estampado o de colores.Cortar primero en tiras y luego en cuadrados.

Los caramelos de chocolates son una buena opción para regalar, lucen espectaculares en cajas decoradas..

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