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GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
21 September 2023
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 30 personas
Esta galletas son ideales para llevar al recreo del cole, también para el desayuno y la merienda, están riquísimas, y se conservan en un tarro hermético bastantes días.
Ingredientes
- 140 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos
- 130 g de mantequilla cortada en trozos
- 100 g de azúcar
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla casero o bien 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
- 180 g de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Precalienta el horno a 180°C. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear y reserva.
2 Paso
Pon el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Reserva en un bol.
3 Paso
Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.
4 Paso
Añade la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
5 Paso
Agrega el chocolate reservado y remueve 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y ponlas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornea una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.
reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.
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21 September 2023
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