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TARTA DE GALLETAS DE CHOCOLATE CON Thermomix®
13 March 2022
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 16 personas
Una tarta que gusta a mucha gente, ya que ese tipo de galletas gusta a la mayoría y sobre todo a los adictos al chocolate, no necesita horno, está mejor de un día para otro. La elaboración es muy fácil con la ayuda de nuestro Thermomix® , la decoración puedes dejar volar tu imaginación con las galletas.
Fuentes cookidoo
Ingredientes
- 5 hojas de gelatina
- 32 galletas sándwich de chocolate (Oreo®)
- 50 g de mantequilla
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 150 g de azúcar
- 400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
- 80 - 100 g de galletas sándwich de chocolate mini (Oreo®)
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga las hojas de gelatina en un bol, cubra con agua y reserve. Separe las galletas de la crema de relleno y reserve por separado.
2 Paso
Ponga en el vaso 32 tapas de galleta y triture 10 seg/vel 10.
3 Paso
Añada la mantequilla y mezcle 1 min/50°C/vel 6. Vierta la mezcla en un molde desmontable de Ø 24 cm y con el reverso de una cuchara, presione para que quede compacta. Reserve en el frigorífico. Aclare el vaso.
4 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso 450 g de nata y monte a vel 3.5 hasta que esté montada. Retire la mariposa y vierta la nata en un bol grande.
5 Paso
Ponga en el vaso 50 g de nata y caliente 2 min/50°C/vel 1.
6 Paso
Incorpore las hojas de gelatina escurridas y mezcle 30 seg/vel 4.
7 Paso
Añada la crema de relleno de las galletas, el azúcar y el queso cremoso y mezcle 1 min/vel 4. Vierta sobre la nata reservada y, con la espátula, mezcle delicadamente hasta obtener una mezcla homogénea. Añada al molde sobre la base de galletas y reserve en el frigorífico durante 6 horas.
8 Paso
Desmolde la tarta y coloque las 32 tapas de galleta restantes alrededor de la tarta. Sirva decorada con las galletas sándwich de chocolate mini.
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13 March 2022
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