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Thermomix® Sevilla Florida

Maria Encarna Crespo Luque

Bienvenid@ a mi blog!! Soy Encarna, tengo una larga trayectoria como agente comercial en Thermomix® y desde este espacio estaré encantada de compartir recetas, trucos y novedades. Para contactar pulsa sobre los iconos "te llamo gratis" o "consulta"

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POLEAS O GACHAS CON Thermomix®

13 March 2022

icon-clock Tiempo de preparación 23:00:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

13 March 2022
Categoría:

Las poleas son unas gachas dulces de harina y leche, típicas de Andalucía occidental, cuyo origen está ligado seguramente a la comida de subsistencia. Se han mantenido de plato en plato a través de los siglos . Es un postre de invierno y sobre todo muy típico en cuaresma y Semana Santa. Publico la receta adaptada a nuestro Thermomix® .

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Ingredientes

  • 50 g aceite
  • la piel de medio limón sin nada de piel blanca
  • 7 g anis o matalauva
  • 50 g harina
  • 500 g de leche
  • 75 g azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • picatostes y canela(para decorar)
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Pasos de la receta

1 Paso

Echa el aceite en el vaso programar 5 min/120º/vel1

2 Paso

Añade la matalauva, y la piel del limón 5min/120º/vel 1 giro inverso

3 Paso

Saca el limón y colar el aceite, vuelve a echar el aceite colado en el vaso, añade la harina 5min/100º/vel 1

4 Paso

Añade la leche, el azúcar y la canela y programa para Tm6 modelo espesar 80º resto de modelos 12 min/90º/vel4

5 Paso

Sirve en una fuente con los picatostes por encima y espolvorea canela

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13 March 2022
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