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NARANJAS CONFITADAS CON Thermomix®
17 December 2020
Voy a publicar como confitar naranjas en Thermomix® , ya que estamos en temporada de naranjas y para estas fechas viene muy bien ya que se puede emplear en infinidad de recetas o simplemente para comerlas bañadas en chocolate.
INGREDIENTES:
3 Ó 4 naranjas
600vg de agua
600 g de azúcar
PREPARACIÓN
1º Lavamos muy bien las naranjas y las cortamos en rodajas aproximadamente de medio centímetro, y las ponemos en el cestillo
2º Echamos en el vaso el agua, el azúcar y colocamos el cestillo 30 min/Varoma/ vel 4
3º Con la espátula extraemos el cestillo y dejamos enfriar fuera unos 20 minutos.
4º Introducimos otra vez el cestillo y volvemos a programas 30 min/Varoma/ vel 4. volvemos a extraer con la espátula y las ponemos sobre una rejilla aproximadamente unas 2 horas
El almíbar que sobra se puede utilizar para hacer bizcochos, magdalenas....están mucho más buenos.
SI LAS QUEREMOS BAÑAR EN CHOCOLATE; Solo tenemos que poner el chocolate fondant en el vaso y rallar, después fundir a 50º
17 December 2020
