Polo de arroz con leche en Thermomix®

Esta receta la quise hacer porque quería comer arroz con leche pero como hacia tanta calor quise buscar un helado en mi plataforma cookidoo con esas características y para mi sorpresa encontré este polo tan llamativo.

Os dejo el enlace de cookidoo, a continuación.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r378586  

Ingredientes Polo de arroz con leche. 

150 g de arroz de grano redondo

400 g de leche entera

1 palo de canela

3 clavos

200 g de nata (35% de grasa)

370 g de leche condensada

1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharadita de canela molida (para espolvorear) 

Preparación polo de arroz con leche en Thermomix®

1.-) Ponga el arroz en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el arroz hacia el fondo del vaso y raspe el fondo para que el arroz pulverizado quede suelto.

2.-) Añada la leche, la canela y los clavos. Programe 10 min/100°C/vel 1.

3.-) Retire el palo de canela y los clavos. Añada la nata, la leche condensada y el azúcar vainillado. Triture 15 seg/vel 7 y programe 10 min/100°C/vel 3. Reparta en moldes de polos, deje enfriar 30 minutos y reserve en el congelador durante aprox. 4 horas.

4.-) Retire los polos de los moldes y sírvalos espolvoreados con canela molida.

Montaje del polo de arroz con leche en Thermomix®

Necesitaríamos unos moldes de helado, del tamaño que cada uno quiera y una vez que tengamos la mezcla realizada lo echaremos en sus respectivos moldes y lo metemos en el congelador. Una vez  transcurrido el tiempo des-moldearemos  con cuidado y serviremos. 

Sugerencias

Recomiendo que se eche los ingredientes exactos. Si se añadiese mas leche o nos pasáramos de cantidad de esta saldría cremoso/liquido y no nos cuajaría. 

Si no tuviésemos moldes podríamos usar cualquier recipiente y usarlo como tarrina. 

Espero que la hagáis en verano porque es una de las recetas mas sencillas y rápidas que hay. si la realizas no dudes en darle a like.