He escuchado varías veces usuarios que se quejan de que las mariposas se salen de su sitio durante la cocción y , como sabemos, la mariposas son indispensables para conseguir ciertas texturas en algunas recetas como, por ejemplo, arroz con leche o montar claras.

Así que, con un sencillo consejo, intentaré ayudarte a que no te ocurra a ti.

Como nos indica Vorwerk es sencillo:

Para posicionar la mariposa sobre la cuchilla, tienes que girarla ligeramente en contra de la dirección normal de la cuchilla. Ten en cuenta que la mariposa solo se puede utilizar hasta la velocidad 4..

Atención: Normalmente, las cuchillas giran en sentido del reloj, hacía la derecha, por lo que normalmente tendrás que colocarlo en contra de este sentido.

Si vas a utilizar el giro inverso,, deberás girar la mariposa hacia el otro lado!

Las cuchillas de Thermomix® se conforman de dos piezas de cuchillas, unas colocadas arriba, que sobresalen, y otras abajo.

Debes siempre colocar la mariposa dejando a la izquierda las aspas de las cuchillas que están por encima.

De esta forma, en su giro normal, derecho, no podrán moverse. 

Empuja la bolita hacia abajo y comprueba su firmeza. Al intentar moverlas, si están bien colocadas, deberían oponer resistencia.

Espero que te haya servido.