Picar carne con Thermomix

¿ Sabias que con tu Thermomix puedes picar carne?

Es una de las preguntas que más frecuente me hacéis los clientes y efectivamente, con el Thermomix SÁ puedo picar carne.

Podrás tener tu carne picada favorita para hacer hamburguesas, albóndiga o hacer una deliciosa boloñesa para tu pasta o preparar una lasaña.

Es muy sencillo, elijo la carne que quiero (pollo, pavo, magro de ternera o cerdo) cortamos en dados y retiramos el exceso de grasa y nervios. La introducimos en una bolsa de congelación durante unos 30 minutos como mínimo. La carne tiene que estar semi congelada.

Transcurrido este tiempo, picamos la carne en tandas de 200gr y para ello introducimos los dados de carne en el vaso y programamos 10seg/ vel 5 al 10 progresivamente.

Retiramos la carne y repetimos la operación, si fuera necesario, con otros 200gr de carne, así hasta conseguir la cantidad deseada.

Y listo, utilizamos la carne picada a nuestra conveniencia.

Espero os haya gustado este pequeño post de hoy.

Feliz Viernes