Hola a tod@s!

Estrenamos revista! Y qué revista.. este mes de Noviembre que lo tenemos llamándonos a la puerta nos trae unas recetas súper!

Os dejo los ingredientes , su elaboración y si os apetece ver el vídeo en Instagram manolicaro_recetas lo tenéis.

Ingredientes 

150 g de zanahoria en trozos

8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)

125 g de harina de repostería

90 g de copos de avena , yo le incorporé los cereales inflados de avena( y un poco más para espolvorear)

1 huevo

100 g de miel

20 g de aceite de girasol

40 g de pasas sin semillas, le podéis poner dátiles troceados si os gusta más.

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 pellizco de canela molida (opcional) yo se la puse, me gusta el sabor que le da la canela.

Preparación

Precaliente el horno a 170°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

Ponga en el vaso las zanahorias y la piel de naranja y trocee 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la harina, la avena, el huevo, la miel, el aceite de girasol, las pasas, la levadura química y la canela y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 3.

Vaya poniendo cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno dejando 2 cm entre cada una y espolvoree con copos de avena. No la presione, que no sube y saldrán más bonitas.

Hornee durante 20-25 minutos (170°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje reposar durante 2 minutos en la bandeja de horno y luego deje enfriar sobre rejilla.

Sirva o reserve en un recipiente hermético .

Y si os ha gustado, ya sabéis, no olvidaros de dar al like.

Hasta la próxima !