Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 10 años, y me encanta mi trabajo.
Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu Thermomix® y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 12 personas
Creo que la palabra BOMBÓN es bonita la mires como la mires, o será que a mi el chocolate me encanta!! Por eso cuando probé los bombones veganos, no me lo pensé dos veces. Esta receta la tengo que compartir, además de lo fácil que es su elaboración ya el bocado es exquisito.
Os dejo también un resumen en vídeo que colgué en mi página de Instagram.
Poner en remojo en agua templada los dátiles mínimo 30 minutos.
Echar en el vaso las almendras y pulverizar 10seg/ vel.10
Agregar los dátiles que previamente hemos tenido en remojo con agua templada mínimo 30 minutos y el cacao en polvo ,10 seg/ vel. 5-10.
La mezcla debe quedar homogénea, si hace falta repetimos este paso.
Formamos unas 12 bolas, las aplastamos y le incluimos una avellana en su interior, le volvemos a dar forma de bola.
Echamos el agua en el vaso, introducimos el cestillo.
En una bolsa de asar metemos el chocolate y el aceite de coco, cerramos la bolsa y la introducimos en el cestillo.
Programamos 10 minutos/varoma/vel.1
Una vez terminado ese tiempo, sacamos la bolsa con cuidado, vertemos el chocolate fundido en un recipiente y vamos rebosando uno a uno los bombones.
Los dejamos en un plato que previamente hemos humedecido para que no se nos queden pegados. Metemos en el frigorífico una hora mínimo.
Servir o empaquetar de regalo.
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