Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 10 años, y me encanta mi trabajo.
Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu Thermomix® y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.
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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 12 personas
Como el pistacho es uno de mis frutos secos preferidos, el turrón de pistachos no podía faltar en mis directos.
¿Que os parece? ¿Cuál será el preferido después de haberlos probado todos? La elección os la estoy poniendo un poco complicada ¿no?. Pues ala! A desgutarlos todos, que es una vez al año..jejeje
Ponemos en el vaso 100 g de pistachos y las almendras y pulverizamos 15 seg/ vel 10.
Retiramos a un bol.
Ponemos en el vaso la nata y el azúcar y sin poner el cubilete programamos 10 min/varoma/vel.2. Y mientras vamos forrando la caja de madera como ya os he mostrado en dias anteriores.
Añadimos los pistachosy las almendras molidas y 50 gramos de pistachos enteros mezclamos 15seg/ vel.3. Lo echamos en la caja de madera, y cubrimos con el papel. Lo dejamos en el frigorífico ( yo lo he tenido unas 5 horas) antes de servir.
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