Hola thermobloggers,

Hoy os traigo una receta que sabe a México lindo y querido!!! 

Con la que destacaréis en cualquier reunión, y siempre la vuestra será diferente, pues hay muchas formas diferentes de hacer guacamole, pero la vuestra tendrá el sello de  vuestro Thermomix® .

Si os gustan las recetas de la cocina internacional estáis de suerte! Porque cocinar con vuestro Thermomix® todo tipo de recetas, de cualquier lugar del mundo, es fácil fácil y es una manera de conocer sabores y texturas diferentes, lo que os puede ayudar y mucho para cuando queráis sorprender en vuestras reuniones con amigos y familia. 

Ingredientes

• 5 ramitas de cilantro fresco


• 100 g de cebolla (yo le puse chalota) 


• 1 chile fresco (opcional)


• 1 diente de ajo


• 1 tomate (de 100 a 120g)


• 450 g de aguacates maduros


• 1 cucharada de zumo de limón


• 1 cucharadita de sal

Elaboración

1. Pon el cilantro en el vaso, y trocea 3 seg/vel 7.
   


2. Añade la cebolla, el ajo, el tomate y el chile (aunque el mío no lo lleva, en esta ocasión preferí no echárselo... así estaba al gusto de todos). Trocea 5 seg/vel 5. Retira a un bol y reserva para más tarde.


3. Pon en el vaso los aguacates pelados y sin hueso, el zumo de limón y la sal, y trocea 5 seg/vel 4.
   


4. Agrega la mezcla anterior, y vuelve a mezclar con el aguacate 5 seg/vel 3.
   
   

Para finalizar, ponlo en un cuenco, corrige la sal al gusto, sirve con nachos y... ¡corre, que vuelan! Ah, y para ambientar la velada, qué mejor que oír una ranchera!  

Hasta la próxima:)