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Thermomix® Sevilla Florida

MANUELA CARO LOPEZ

Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix desde hace 14 años, y me encanta mi trabajo.

Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu thermomix y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.

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Cabrillas con salsa de tomate en thermomix

25 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de abril de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hola bloggers!!

Hoy os traigo una receta que en mi familia gusta mucho. Cabrillas.

Y como tenemos el cubrechillas, genial.

Para ello necesitaremos:

1 kg de cabrillas limpias y cocidas.

150 g de cebollas

150 g de aceite

10 dientes de ajos

75 g pimiento verde

100 g de pan en trozos

100 g de vino blanco

Una cucharada de especias surtidas molidas.

800 g de tomate natural triturado

1- Ponemos en el vaso 50 g de aceite, el pan y 5 dientes de ajos. Sofreímos 10 minutos, 120 grados temperatura, velocidad 1.

2- A continuación, trituramos lo sacamos y reservamos.

3- Echamos en el vaso el resto del aceite,a cebolla el pimiento y los ajos restantes.

4- Sofreimos 15 minutos, 120 grados temperatura, velocidad 1.

5- Trituramos, 1 minuto, velocidad 6. Sacamos y reservamos.

6- Ponemos el cubrecuchillas en el vaso y echamos las cabrillas, el vino, el tomate, el sofrito y la mezcla triturada de ajos con pan. Le añadimos sal al gusto.

7- Ponemos 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Buenísimas!!! Espero que os guste

Chaoo

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