Hola bloggers!!

Hoy os traigo una receta que en mi familia gusta mucho. Cabrillas. 

Y como tenemos el cubrechillas, genial.

 Para ello necesitaremos:

1 kg de cabrillas limpias y cocidas. 

150 g de cebollas 

150 g de aceite 

10 dientes de ajos

75 g pimiento verde

100 g de pan en trozos

100 g de vino blanco

Una cucharada de especias surtidas molidas.

800 g de tomate natural triturado 

1- Ponemos en el vaso 50 g de aceite, el pan y 5 dientes de ajos. Sofreímos  10 minutos, 120 grados temperatura, velocidad 1.

2- A continuación, trituramos lo sacamos y reservamos.

3- Echamos en el vaso el resto del aceite,a cebolla el pimiento y los ajos restantes.

4- Sofreimos 15 minutos, 120 grados temperatura, velocidad 1. 

5- Trituramos, 1 minuto, velocidad 6. Sacamos y reservamos.

6- Ponemos el cubrecuchillas en el vaso y echamos las cabrillas, el vino, el tomate, el sofrito y la mezcla triturada de ajos con pan. Le añadimos sal  al gusto. 

7- Ponemos 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda. 

Buenísimas!!! Espero que os guste

Chaoo