Hola a todos, hoy os traigo una receta que me recuerda a mi padre muchisimo. Siempre escuché lo rica que estaba esta receta, siempre la recordaba y hablaba con nostalgia, le traía muchos recuerdos de su infancia, decía que la solía comer partiendola a trozos y con pan tostado, fría o caliente, le daba igual.

Fué uno de mis primeros postres que busque hace años por internet para hacer, pensaba que en Thermomix® seguro se podía hacer y además sería super facil. 

Bueno pues aquí os la dejo, así siempre que la queráis hacer la encontrareis en mi blog. 

INGREDIENTES:

• 50 gramos de aceite de oliva extra.


• Tira de piel de limón sin nada de parte blanca.


• 30 gramos de matalauva ( anís verde)


• 60 gramos de harina de repostería 


• 500 gramos de leche ( puedes usar la que uses normalmente)


• 75 gramos de azúcar 


• Canela en polvo ( para espolvorear).

PREPARACIÓN:

1.  Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos temperatura 120 grados velocidad 1 ( Tm31, 5 min/varoma/vel.1.


2.  Incorporar la matalauva y la tira de piel de limón y volver a programar 5 minutos 120 grados velocidad 1 ( Tm31, 5 min/varoma/vel.1) ( si prefieres no encontrar la semilla y la piel del limón, colar el aceite y volver a poner el aceite en el vaso).


3. Añadir la harina, la leche y el azúcar y programar 5 minutos 90 grados velocidad 4.


4. Vertír en un fuente o en moldes individuales, espolverear un poco de canela por encima y añadir si queréis unos trozos de pan frito.

Como mi padre decía, se puede tomar fría o caliente, es cuestión de gustos, al igual que si nos gusta un poco mas espesa, pues la próxima vez añadir menos leche. 

Espero que os guste.

Siempre a vuestro lado.