PAPAS ARRUGÁS

#Cocción en varoma 09 junio 2020



Esta receta es una guarnición muy apetecible para platos de carne y también para acompañar a pescados, aunque también las podemos comer como un aperitivo sin más que una rica salsa como el ¨mojo picón¨


INGREDIENTES:



  • 500 gr Agua

  • 750 gr Patatas para Guarnición con Piel y Lavadas

  • 500 gr Sal Gorda (y 2 cucharadas más para el vaso)


ELABORACIÓN:



  1. Ponga el agua y 2 cucharadas de sal en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas, cubra con la sal. Tape el Varoma y programe 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  2. Retire el Varoma, quite la tapa y sacuda de vez en cuando el recipiente hasta que las patatas se hayan secado