Pescados y mariscos

MEJILLONES EN SALSA DE VIEIRA

#Pescados y mariscos 26 junio 2020

MEJILLONES EN SALSA DE VIEIRA

Por Mar Angeles Lopez Rodriguez | Sevilla Florida

Aunque esta receta no lleva ninguna vieira en su elaboración, esta receta se quedó con el nombre por ser la salsa típica con la que se suelen preparar las vieiras. Aquí os la presento, esperando que sea de vuestro gusto y la tengáis entre vuestras re...

#Pescados y mariscos 01 septiembre 2018

ALBÓNDIGAS DE BACALAO AL VAPOR CON SALSA DE ALMENDRAS

Por Mar Angeles Lopez Rodriguez | Sevilla Florida

Y continuando con la adaptación de recetas de tradición familiar, os presento unas sabrosas albóndigas de bacalao hechas en Varoma con salsa de almendras. ¡¡Probad y me decís!!INGREDIENTES :50 gr. de pan100 gr. de leche para remojar50 gr. de aceite d...

ALBÓNDIGAS DE BACALAO AL VAPOR CON SALSA DE ALMENDRAS
SARDINAS EN ESCABECHE

#Pescados y mariscos 24 agosto 2018

SARDINAS EN ESCABECHE

Por Mar Angeles Lopez Rodriguez | Sevilla Florida

Hoy de nuevo me atrevo a adaptar una receta de tradición familiar que, en estas fechas veraniegas, apetece mucho saborear y si las sardinas se ponen en bolsas de asar, os aseguro que no desprenden ese olor desagradable que se impregna por la casa cua...

#Pescados y mariscos 13 junio 2018

ATÚN A LA VINAGRETA

Por Mar Angeles Lopez Rodriguez | Sevilla Florida

Pues como parece que por fin nos deja el frío, ya podemos ir pensando en platos frescos con sabor a mar. Este atún a la vinagreta tiene un sabor único... ¡Os cuento!INGREDIENTES (4 personas):Para el vaso:800 gr. de atún500 gr. de agua1 hoja de laurel...

ATÚN A LA VINAGRETA
HUEVAS DE MERLUZA EN SALSA

#Pescados y mariscos 11 junio 2018

HUEVAS DE MERLUZA EN SALSA

Por Mar Angeles Lopez Rodriguez | Sevilla Florida

Hoy os quiero compartir otra receta de la cosecha familiar, que también suele sorprender a quien no tuvo la ocasión de probar antes. Las huevas de merluza son un alimento rico en fósforo (beneficioso para los músculos) y en vitamina B12 ( produce gló...