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VOCAN DE CHOCOLATE PARA DOS EN Thermomix® .
13 February 2022
Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 3 personas
Hoy mi receta es un Volcán de Chocolate, en esta fecha con el dia de los Enamorados mañana, quiero hacer este Volcan para dos al vapor, ya la receta la tenemos en Cookidoo® pero os digo los cambios que he realizado.
Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla y funda 2 min/70°C/vel 1.
Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta la mezcla en los moldes Thermomix® reservados y cubra cada uno con papel de aluminio. Colóquelos en el varoma y reserve. Lave el vaso.
Ponga el agua en el vaso y programe 20 min/Varoma/vel 1.
Coloque el varoma, en su posición.
Retire el varoma,desmolde pasando un cuchillo entre el volcán y el molde y sirva templados acompañados con helado de vainilla.
P
3
Ingredientes
- 50 g de chocolate blanco para fundir en trozos.
- 30 g de chocolate con leche en trozos
- 40 g de mantequilla
- 2 huevos
- 30 g de azúcar
- 20 g de harina de repostería
- 500 g agua
- bolas de helado de vainilla
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Engrase generosamente 3 ramequines Thermomix® o moldes y reserve.
2 Paso
Ponga en el vaso el chocolate blanco y el chocolate con leche y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3 Paso
Añada la mantequilla y funda 2 min/70°C/vel 1.
4 Paso
Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix® reservados y cubra cada uno con papel de aluminio Colóquelos en el cestillo y reserve. Lave el vaso.
5 Paso
ponga en el vaso el agua, programe 20 min/Varoma/vel 1.
6 Paso
retire el varoma, saque con cuidado los moldes col el volcán y sirvalos acompañado del helado de vainilla.
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13 February 2022
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