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Tarta de queso light de Neli
04 February 2023
Tiempo de preparación 00:14:00 mins
Ración para 8 personas
Comparto esta tarta de queso, es muy antigua desde el principio que entre en Thermomix® y hace ya 23 años.
Lleva quesitos en porción, pero yo en esta ocasión los puse light, tambien leche desnatada o sea baja en calorías también cuando queremos hacer dieta, podemos un día darnos un caprichito pero mas ligero.
Ingredientes
- Para la Base
- 80 gramos de mantequlla
- 300 gramos galletas Disgetive
- 50 gramos nueces
- 50 gramos chocolate negro
- 30 gramos de Brandy (opcional)
- Para la Tarta
- 1/2. litro de leche denatada
- 6 Quesde porcion lightitos
- 3 huevos
- 2 sobres de cuajada
- 150 gramos Eritritol(edilcorante granulado)
- Cobertura
- 1 paquete gelatina de fresa
- 100 gramos mermelada de fresa sin azucar
- 250 agua para hacer la gelatina
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Con el vaso muy seco , en el modo picar ralle el chocolate en el modo grueso.
Retire a un bol.
Repita igual con las nueces.
2 Paso
Añade las galletas y tritura 10 segundos velocidad 5-10.
agrege nas nueces y el chocolatee, la mantequilla y mezcle 10 segundos velocidad 5.
Retire yy ponga en el fondo del molde, apretando bien con el reverso de una cuchara y reserve en el frigorifico, mientra hace la tarta
3 Paso
Ponga todos los ingredientes de la tarta, leche, huevos, quesitos cuajada y eritritol.
Vacie encima del fondo de galleetas.
4 Paso
Cobertura de Fresa.
Poner el agua y calentar 5 minutos 100º velocidad 2.
Añadir sobre gelatina y mezclar 10 segundos velocidad 3.
Añada mermelada fresa y volver a mezclar 10 egundos velocidad 3.
Cubrir con esta gelatina la tarta y dejar enfriar minimo dos horas.
Puede hacer también en moldes individiales.
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04 February 2023
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