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QUESILLO DE NELI EN Thermomix®
21 December 2023
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 6 personas
Este es un postre, super rico, fácil y con pocos ingredientes,
En esta ocasión y en puertas de la Navidad, he querido darle un toque mas festivo y he combinado la mezcla de leche, incorporando también Nata , lo que le va a dar una textura diferente.
Ingredientes
- Caramelo liquido, para caremelizar el molde de 1 litro Aprox,
- condensada ( Un bote pecheño(
- 6 yemas de huevo
- 250 gramos de nata de montar
- 250 de leche .
- Un litro de agua .
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Caramelice un molde para Varoma, de 1 litro de capacidad
2 Paso
Ponga en el vaso, La nata, la leche, las yemas y la leche condensada
Mezcle 15 segundos/velocidad 3.
3 Paso
Programe 4 minutos 80ª velocidad 3
4 Paso
Ponga sobre el molde caramelizado, tápelo, sin no tiene tapa cubra muy bien con papel de aluminio y ponga encima papel de cocina, para absorber el vapor.
5 Paso
Enjuague el vaso y ponga el litro de agua ( si pone al agua caliente se asegura una cocción perfecta)
6 Paso
Ponga el molde en el recipiente varoma y programe 40 minutos temperatura varoma/velocidad 1.
7 Paso
Retire del varoma, deje enfriar un poco y deje reposar en el frigorífico mínimo 4 horas. (Mejor de un día para otro)
Pude poner sobre el caramelo liquido, Piñones, pasas frutos secos a gusto.
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21 December 2023
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