Thermomix® Sevilla Florida

Neli Lopez De Los Reyes

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi trayectoria en la empresa es de mas de 22 años, quiero por aqui tambien poder atende  a todos, con trucos, esperiencias y recetas 

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LECHE FRITA EN Thermomix®

17 abril 2020
17 abril 2020
Categoría:

Esta receta de leche frita, es una receta de las abuelas, puedo asegurar que no nos llevaremos sorpresas de que no cuaje. Es un bocado exquisito al paladar y un postre muy de Andalucia, os animo ha hacerla y me contais.


INGREDIENTES:


1 litro de leche entera.


240 g. de Azúcar.


2 huevos + 2 para empanar.


La piel de un limón


120  g. de Maicena.


60 g. de harina de reposteria.


Pan rayado.


Aceite para freir.


Canela molida, mezclada con azúcar, para rebozar.


PREPARACION:


Con el vaso muy seco,  ponga el azúcar con la piel de limón  30 segundos velocidad 10., añadir el resto de ingredientes, y programar 10 minutos, 90º velocidad 4.


Pongalá en un recipiente rectangular, con el fondo humedecido .


Dejar reposar en el frigorífico, hasta que esté completamente frio.


cortar en cuadrados,  rebozar por el huevo y el pan rayado, freir y rebozar con azuúar y canela.


(si el molde es  metálico puede poner un papel vegetal, para que no se raye al cortar las porciones).

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17 abril 2020