Thermomix® Sevilla Florida

Neli Lopez De Los Reyes

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , aunque un poco tarde, pero siempre a tiempo  de retomar la pagina,  y compartir con todos las experiencias con Thermomix® , ya que mi trayectoria es larga pues son 21 años cocinando y  aconsejando lo mejor

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Brazo de Naranja Portugues. con Thermomix® .

17 junio 2018
17 junio 2018
Categoría:

Brazo de Naranja.


Este postre, es muy 


famoso en Portugal, recuerdo que lo tome alli, y me sorprendió por su testura, sabor y la estupenda presentación,  buscando  en publicaciones de nuestro país vecino, y ahora haciendo varias pruebas he conseguido, su testura y sabor-


INGREDIENTES


10huevos


3 naranjas de zumo


310 gramos de azúcar 


50 gramos de Maicena o harina de trigo.


Una cucharadita de levadura quimica,


100 gramos mantequilla temperatura ambiente.


PREPARACIÓN 


Poner horno a Precaliente a 180°.


Poner el azúcar con la piel de las naranjas   30 segundos velocidad 5-10.


Añadir los huevos, la mantequilla y el zumo de naranja .batir 2 minutos, velocidad 3 (para que no haga mucha espuma).


Añadir la Maicena  y  la levadura, mezclar 30 segundos velocidad  3.


Ponerlo en una bandeja de horno, con papel de hornear y cocer 30 minutos. 


Sacar y dejar enfriar 5 minutos, poner azúcar en un paño de cocina con azúcar( mejor de algodon) ,  liar y dejar enfriar se 3 a 4 horas en el frigorífico.


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17 junio 2018