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BIZCOCHO DE AGUA CON NELI.
04 April 2024
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 8 personas
Este bizcocho e un bizcocho tradicional, la receta me la dió mi amiga Carmen Sainz, procede de Santander, y solo lleva tres ingrediente principales, Harina, Azúcar, Huevo y agua.... es esponjoso y muy bueno, también como base de tarta, os animo a probarlo.
Ingredientes
- 350 gramos de harina de repostería.
- 350 gramos de azúcar.
- 1 sobre levadura química Royal.
- 6 huevos Separadas las claras de las yemas.
- 75 gramos de agua templada.
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Precalentar el horno a 180º
Untar un molde redondo de 24 ctm.
Con mantequilla y enharinar (reservar).
2 Paso
Ponga la mariposa en las cuchillas y monte las claras
6 minutos/ vel. 3 1/2.
Retire a un bol y reserve.
3 Paso
Sin quitar la Mariposa, añada las yemas y el azúcar y el agua templada. 3 minutos vel/ 3 1/2.. Quite la mariposa
4 Paso
Sin programar tiempo, ponga velocidad 3 y vaya agregando poco a poco, harina (que previamente habremos pesado) mezclada con la levadura, con una cuchara por el vocal, hasta que esté totalmente integrada (un minuto aprox.) termine de mezclar con la espátula, añada la mezcla al bol con las claras, poner en el molde preparado y hornee 40 minutos,, introduzca una brocheta y la dejar 10 minutos en el molde y desmoldar.
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04 April 2024
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