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Huevos con calabacín, jamón y queso
19 March 2020
Ingredientes
- 150g calabacín con piel, en cuartos y cada cuarto en trozos de 2cm.
- 100g jamón serrano en dados.
- 30g aceite de oliva.
- 6 huevos.
- 60g queso parmesano rallado.
- 1 pellizco de sal.
- 1 pellizco pimienta molida.
- perejil fresco picado (para espolvorear).
Preparación
- Ponga el calabacín en el vaso y programe 3 seg/vel 4. Con la espátula, baje el calabacín hacia el fondo del vaso.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el jamón y el aceite y programe 5 min/120ºC/vel 1.
- Añada los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. Sin poner el cubilete programe 6 min/Varoma/vel 1. Sirva sobre tostas y espolvoree con perejil picado.
19 March 2020
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