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Salsa de tomate y costillas para ñoquis

27 de enero de 2026

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

6 personas

27 de enero de 2026

Categorías:

Salsas y guarniciones

Esta receta es una adaptación de una receta que hace mi suegra a mano en Italia.

Es una salsa muy sencilla y exquisita que se utiliza especialmente para ñoquis, pero que también vas a poder utilizar normalmente para pasta y sobre todo para mojar porque está deliciosa!

Ingredientes

50g de aceite de oliva

50g de cebolla

1 diente de ajo

1 bandeja de costillas de cerdo carnosas troceadas (500g aprox)

60g de vino tinto

Una lata de tomate triturado de 800 g

Sal y pimienta

Una pastilla de caldo (opcional)

Pasos de la receta

Paso

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