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Thermomix® Sevilla Florida

SOLEDAD GARRIDO SANTOS

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas. Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar.

Torta de anís con thermomix

20 de diciembre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de diciembre de 2015

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes:

150 g. leche entera
1 sobre levadura de panadería
30 g anís verde
80 g anís dulce (bebida)
40 g azúcar
2 huevos
100 g mantequilla a temperatura ambiente
500 g harina trigo todo uso

Para después:

azúcar
agua
anís verde grano

Preparación:

Ponemos en el vaso, la leche y calentamos. (1 min/37º/vel.1)
Añadimos en el vaso levadura con cuidado para que no caiga en las cuchillas del thermomix. (30 seg./vel 3)
Añadimos al vaso anís verde, anís dulce y azúcar, mezclamos. (30 seg./vel 3)
Poner velocidad 3, añadir por el bocal huevos uno a uno y luego la mantequilla a temperatura ambiente.
Añadimos la harina y mezclamos. (30 seg./vel 3)
Amasamos (1 min./ vel. espiga) y dejamos reposar en el vaso hasta que doble su volumen ( al menos 1 hora)
Desgasificamos la masa, con la ayuda de la espátula separamos la masa de las paredes y amasamos. (1 min/ vel. espiga).
Sacamos masa del vaso, nos mojamos las manos con agua para que la masa no se nos pegue, es húmeda y pegajosa y damos forma circular. Tapamos con un paño limpio y seco y dejamos que leve durante una hora.
precalentamos horno a 180º y metemos al horno durante 20 min a 180º.
Cuando la tosta aun está caliente le ponemos por encima azúcar mojada en agua.

A mi personalmente, me gusta que no esté muy dorada, pero ya eso va al gusto. Es una receta que haciéndola con thermomix es muy rápida, tardamos más porque debe de subir varias veces y con ello nos llevamos más de dos horas. Después si te gusta más dulce le añades azúcar con agua al final, bastante y le dá un toque muy bueno...

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