Hola, mi nombre es Soledad soy comercial de Thermomix® Sevilla. Esta tarta la llevo haciendo mucho tiempo. Me encanta y estoy segura que os va a gustar. 

TARTA QUESO EN Thermomix®

INGREDIENTES:

•1 paquete de galletas María

• 40 g Mantequilla

•6 huevos

•1 lata leche condensada 750 g

•3 tarrinas queso de untar

• 1 bote pequeño de mermelada fresa. 

PREPARACION:

1.-Se trituran las galletas enteras junto con la mantequilla, para eso lo ponemos en el vaso de la Thermomix® la ponemos 10 segundos modo triturar Tm6 y en el resto 10 segundos/velocidad 5/7).

2.-En un molde (previamente le hemos puesto un papel de horno para poder desmoldar fácilmente) untado con mantequilla echamos la base de galletas y lo aplastamos.

3.-Encendemos el horno hasta que llegue a la temperatura de 160 º y metemos el molde de la base de galletas hasta que se dore

4.-Separamos de los 6 huevos las claras de las yemas.

5.-En el  bien limpio colocamos la mariposa y las 6 claras de huevo, montamos a punto de nieve a velocidad 3'5, 1 minuto por Clara, en este caso 6 minutos. Tiene que estar a punto de nieve, poner un poco más sino lo está. 

6.- Poner velocidad 2 e incorporar las yemas, la leche condensada y las tarrinas de queso, poco a poco por el bocal del cubilete. 

7.-Todo se pone en el molde, encima de la base de galleta. Metemos al horno a 160º aproximadamente 1 hora. Con un pincho ver si sale limpio y estará terminada.

8.-Cuando esté fría poner mermelada de fresa por encima.

Se puede congelar, sacando una hora antes y ponerle la mermelada. 

Espero que os guste esta tarta de queso hecha con Thermomix® .