TARTA QUESO THERMOMIX®

Hola, mi nombre es Soledad soy comercial de Thermomix®Sevilla. Esta tarta la llevo haciendo mucho tiempo. Me encanta y estoy segura que os va a gustar.

TARTA QUESO EN THERMOMIX®

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas María

• 40 g Mantequilla

• 6 huevos

• 1 lata leche condensada 750 g

• 3 tarrinas queso de untar

• 1 bote pequeño de mermelada fresa.

PREPARACION:

1.- Se trituran las galletas enteras junto con la mantequilla, para eso lo ponemos en el vaso de la thermomix® la ponemos 10 segundos modo triturar Tm6 y en el resto 10 segundos/velocidad 5/7).

2.- En un molde (previamente le hemos puesto un papel de horno para poder desmoldar fácilmente) untado con mantequilla echamos la base de galletas y lo aplastamos.

3.- Encendemos el horno hasta que llegue a la temperatura de 160 º y metemos el molde de la base de galletas hasta que se dore

4.- Separamos de los 6 huevos las claras de las yemas.

5.- En el bien limpio colocamos la mariposa y las 6 claras de huevo, montamos a punto de nieve a velocidad 3'5, 1 minuto por Clara, en este caso 6 minutos. Tiene que estar a punto de nieve, poner un poco más sino lo está.

6.- Poner velocidad 2 e incorporar las yemas, la leche condensada y las tarrinas de queso, poco a poco por el bocal del cubilete.

7.- Todo se pone en el molde, encima de la base de galleta. Metemos al horno a 160º aproximadamente 1 hora. Con un pincho ver si sale limpio y estará terminada.

8.- Cuando esté fría poner mermelada de fresa por encima.

Se puede congelar, sacando una hora antes y ponerle la mermelada.

Espero que os guste esta tarta de queso hecha con thermomix®.