CREMA DE CALABAZACIN con Thermomix®

#General 19 marzo 2017

img_5540El invierno y las bajas temperturas, nos pide aportar al cuerpo alimentos ricos, sanos y clentitos, para reconfortarnos.Con esta crema hecha con nuestro Thermomix® facilmente, pasaremos los dias frios de inviernos encantados.INGREDIENTES
  • 1 cebolla
  • 20 gr aceite
  • 400 gr calabaza en trozos
  • 2 calabacines
  • 60-90 gr agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada o comino, a gusto
img_5472img_5473ELABORACIÓN
  1. Poner la cebolla y el aceite en el vaso trocear 3 seg/ vel 4.
  2. Sofreír 4 min/ 120ºC/ vel 1
  3. Añadir la alabaza, el calabacín, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el agua y programar 20 min/ 120ºC/ vel 1
  4. Triturar 30 seg/ vel 5-10 progresivamente.
  5. Servir
TRUCO: antes de triturar en el paso 4, dejar enfriar unos grados,