CREMA DE CALABAZACIN con Thermomix®

El invierno y las bajas temperturas, nos pide aportar al cuerpo alimentos ricos, sanos y clentitos, para reconfortarnos.Con esta crema hecha con nuestro Thermomix® facilmente, pasaremos los dias frios de inviernos encantados.INGREDIENTES

• 1 cebolla
• 20 gr aceite
• 400 gr calabaza en trozos
• 2 calabacines
• 60-90 gr agua
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada o comino, a gusto

ELABORACIÓN

1. Poner la cebolla y el aceite en el vaso trocear 3 seg/ vel 4.
2. Sofreír 4 min/ 120ºC/ vel 1
3. Añadir la alabaza, el calabacín, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el agua y programar 20 min/ 120ºC/ vel 1
4. Triturar 30 seg/ vel 5-10 progresivamente.
5. Servir

TRUCO: antes de triturar en el paso 4, dejar enfriar unos grados,