Pastel Rápido de Carne picada y Puré de Patatass
#Carnes y aves 14 junio 2020
Hola amig@s!.
Os gustaría conocer la receta de una buena clienta de Thermomix® ?
Se llama M.Jose Ruiz .Nos la ha facilitado para que la elaboreis y la disfrutéis .
Es un Pastel de Carne y puré de patatas Super Ricooo.
Gusta a mayores y pequeños .Os paso la receta.
Ingredientes.
150g.de cebolla en trozos.
100g de pimientos rojos.en trozos.
100 g de pimientos verdes en trozos .
1 diente de ajo.
50g de aceite de oliva.
700 g de carne picada de ternera o cerdo .
2cucharaditas de sal.
Pimienta negra a gusto.
1, cucharadita de orégano.
150 g de salsa de tomate o bien frito casero.
150-200 de queso emmental rallado.
500 de leche.
300 g de agua .
Nuez moscada molida a gusto .
1 paquete de copos de puré de patata deshidratado (115g).
1 cucharada de mantequilla
Preparación.
Precaliente el horno a 200 grados.
Ponga en el vaso la cebolla,el pimiento rojo, pimiento verde,ajo,y el aceite.Trocee3 seg/vel 5/ y sofría 10 min./120°/vel 1.
Añade la carne, 1 cucharadita de sal,la pimienta y el orégano.Mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 8 min/100°/giro izda / vel cuchara .
Añada la salsa de tomate y programe 2 min/100°/giro izda/vel cuchara.Vierta en una fuente refractaria y espolvoree por encima el queso emmental.
Coloque la mariposa en las cuchillas .Ponga en el vaso la leche,el agua ,cucharadita de sal,pimienta un pellizco,nuez moscada y los copos de puré de patatas .Programe 6min/100°/ vel 2.
Incorpore la mantequilla y mezcle 30 seg/ vel3 .Extienda el puré de patatas sobre la carne y hornee 10-15 minutos (200°).Retire del horno,corte en porciones y sirva.
Espero que os guste .
Si queréis más información pinchar mi enlace.
Gracias