Pastel Rápido de Carne picada y Puré de Patatass

#Carnes y aves 14 junio 2020

Hola amig@s!.


Os gustaría conocer la receta de una buena clienta de Thermomix® ?


Se llama M.Jose Ruiz .Nos la ha facilitado para que la elaboreis  y la disfrutéis .


Es un Pastel de Carne y puré de patatas Super Ricooo.


Gusta a mayores y pequeños .Os paso la receta.


Ingredientes.


150g.de cebolla en trozos.


100g de pimientos rojos.en trozos.


100 g de pimientos verdes en trozos .


1 diente de ajo.


50g de aceite de oliva.


700 g de carne picada de ternera o cerdo .


2cucharaditas de sal.


Pimienta negra a gusto.


1, cucharadita de orégano.


150 g de salsa de tomate o bien  frito casero.


150-200 de queso emmental rallado.


500 de leche.


300 g de agua .


Nuez moscada molida a gusto .


1 paquete de copos de puré de patata deshidratado (115g).


1 cucharada de mantequilla


Preparación.


Precaliente el horno a 200 grados.


Ponga en el vaso la cebolla,el pimiento rojo, pimiento verde,ajo,y el aceite.Trocee3 seg/vel 5/  y sofría  10 min./120°/vel 1.


Añade la carne, 1 cucharadita de sal,la pimienta y el orégano.Mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 8 min/100°/giro izda / vel cuchara .


Añada la salsa de tomate y programe 2 min/100°/giro izda/vel cuchara.Vierta en una fuente refractaria y espolvoree por encima el queso emmental.


Coloque la mariposa en las cuchillas .Ponga en el vaso la leche,el agua ,cucharadita de sal,pimienta un pellizco,nuez moscada y los copos de puré de patatas .Programe 6min/100°/ vel 2.


Incorpore la mantequilla y mezcle 30 seg/ vel3 .Extienda el puré de patatas sobre la carne y hornee 10-15 minutos (200°).Retire del horno,corte en porciones y sirva.


Espero que os guste .


Si queréis más información pinchar mi enlace.


Gracias