Hola amig@s!.

Os gustaría conocer la receta de una buena clienta de Thermomix® ?

Se llama M.Jose Ruiz .Nos la ha facilitado para que la elaboreis  y la disfrutéis .

Es un Pastel de Carne y puré de patatas Super Ricooo.

Gusta a mayores y pequeños .Os paso la receta.

Ingredientes.

150g.de cebolla en trozos.

100g de pimientos rojos.en trozos.

100 g de pimientos verdes en trozos .

1 diente de ajo.

50g de aceite de oliva.

700 g de carne picada de ternera o cerdo .

2cucharaditas de sal.

Pimienta negra a gusto.

1, cucharadita de orégano.

150 g de salsa de tomate o bien  frito casero.

150-200 de queso emmental rallado.

500 de leche.

300 g de agua .

Nuez moscada molida a gusto .

1 paquete de copos de puré de patata deshidratado (115g).

1 cucharada de mantequilla

Preparación.

Precaliente el horno a 200 grados.

Ponga en el vaso la cebolla,el pimiento rojo, pimiento verde,ajo,y el aceite.Trocee3 seg/vel 5/  y sofría  10 min./120°/vel 1.

Añade la carne, 1 cucharadita de sal,la pimienta y el orégano.Mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 8 min/100°/giro izda / vel cuchara .

Añada la salsa de tomate y programe 2 min/100°/giro izda/vel cuchara.Vierta en una fuente refractaria y espolvoree por encima el queso emmental.

Coloque la mariposa en las cuchillas .Ponga en el vaso la leche,el agua ,cucharadita de sal,pimienta un pellizco,nuez moscada y los copos de puré de patatas .Programe 6min/100°/ vel 2.

Incorpore la mantequilla y mezcle 30 seg/ vel3 .Extienda el puré de patatas sobre la carne y hornee 10-15 minutos (200°).Retire del horno,corte en porciones y sirva.

Espero que os guste .

Si queréis más información pinchar mi enlace.

Gracias