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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE MATEOS MATEOS

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Paté de queso azul con nueces

8 de noviembre de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de noviembre de 2013

Categorías:

Confitería y conservas

Ingredientes:

100 gr de nueces
200 gr de queso azul
200 gr de queso cremoso
200 gr de nata para montar (con un 35% de materia grasa)
Un pellizco de sal y de pimienta.

Preparación:

Poner las nueces en el vaso y rallarlas 20 segundos en velocidad progresiva 5-7-9. Retirar del vaso y reservar.
Sin lavar el vaso incorpore los quesos y la nata y programe 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 5.
Añadir las nueces reservadas, la sal y la pimienta y mezcle 20 segundos en velocidad 4.
Introducir el pate en una manga pastelera y dejar enfriar en el frigorífico hasta que se solidifique.

Servir en cuencos con panecillos para untar o rellenar volovanes.

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