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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE MATEOS MATEOS

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Sopa de ajo

16 de noviembre de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de noviembre de 2013

Categorías:

Sopas y cremas

Ahora con el frio esta sopa apetece muchísimo en casa, os la recomiendo!!! Además fácil y económica. Ingredientes:

100 gr de aceite de oliva virgen extra
6-8 dientes de ajos cortados en láminas
8 rebanadas (100 gr aprox.) de pan del día anterior (cortadas finas)
1 cucharada rasa de pimentón dulce
Un litro y medio de agua
Dos pastillas de caldo de carne
4 huevos
100 gr de jamón

Preparación:

Poner en el vaso el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir los ajos y programar 4 minutos , temperatura varoma, velocidad cuchara.
Incorporar 1 o 2 rebanadas de pan y programa 2 minutos, tempera varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
Añadir el agua y las pastillas de caldo. Programar 20 minutos, 100 º y velocidad 1.
Acabado el tiempo incorporar los huevos y las rebanadas de pan. Dejar reposar unos minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina y sirva muy caliente.

Esta receta es para 6 personas y admite 6 huevos en vez de 4 , si se quiere un huevo por comensal.

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