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GARBANZOS CON LANGOSTINOS en Thermomix®
31 January 2022
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 6 personas
Te animo hacer esta receta, típica de nuestra tierra y muy apropiada para este tiempo. Lo puedes comer como primer plato ó como aperitivo, servido en cazuelitas individuales.
Sano y saludable, combina el marisco con las legumbres y verduras con muy poco aceite, la receta es muy sencilla y rápida y se puede cocinar con antelación.
Ingredientes
- 50 gr aceite de oliva virgen extra
- 1 ajo
- 300 gr langostinos pelados
- 150 gr cebolla
- 100 gr pimiento rojo
- 100 gr pimiento verde
- 100 gr de zanahoria
- 70 gr de tomate triturado
- 800 gr garbanzos cocidos
- 1 cucharada de concentrado de caldo de pescado
- 2 hojas de laurel
- sal
- pimienta
- 500 gr de agua
Pasos de la receta
1 Paso
Echar el aceite en el vaso 7 mi/varoma/vel1
2 Paso
Añadir los langostinos 7mi/varoma/vel cuchara/giro inverso. Sacar los langostinos del vaso, reservar.
3 Paso
Añadir el ajo, la cebolla y los pimientos y el tomate 4 seg/vel 4
4 Paso
Programar 10 min/varoma/vel 1
5 Paso
Eche 2 cucharadas de los garbanzos cocidos, la pastilla de caldo 30 seg/vel 8
6 Paso
Añadir los garbanzos, el agua, sal pimienta y laurel, 25 min/100º/vel cuchara/giro inverso
Añadir los langostinos 5 min/100º/vel cuchara/giro inverso.
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31 January 2022
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