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HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y ATÚN
08 August 2023
Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 6 personas
Los huevos rellenos con aguacate y atún son una apuesta segura para este verano, una forma sana y saludable de comer de comer huevos, están exquisitos y además son muy rápidos de hacer.
Fuentes: www,cookidoo.es
Ingredientes
- 6 huevos (M)
- 650 g de agua
- 100 g de cebolleta tierna en trozos
- 150 g de aguacate
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 tomate maduro en dados de 0.5 cm
- 80 g de atún en aceite (escurrido y desmigado)
- 8 - 10 ramitas de cebollino fresco picado
Pasos de la receta
1 Paso
Para Tm6 pon en el vaso los huevos y el agua e inicie Cocción de huevos /Huevos duros. Vierta en el cestillo y enfríelos bajo el chorro de agua fría. Para otros modelos echar el mismo agua colocar los huevos en el cestillo 20 min/varoma/vel1
2 Paso
Pon en el vaso la cebolleta y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baja la cebolleta hacia el fondo del vaso. Pon en el vaso la cebolleta y trocea 4 seg/vel 5. Con la espátula, baja la cebolleta hacia el fondo del vaso.
3 Paso
Añade el aguacate, el zumo de limón, la sal y la pimienta y tritura 3 seg/vel 5. Pela los huevos y córtalos por la mitad longitudinalmente, separa las yemas de las claras y reserva por separado.
4 Paso
Incorpora al vaso las yemas reservadas y mezcla 3 seg/vel 3.
5 Paso
Añade ½ tomate en dados y el atún desmigado y mezcla 2 seg/vel 4. Termina de mezclar con la espátula y reserva en un bol.
6 Paso
Con ayuda de una cuchara, rellena los huevos, cubre con film transparente y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir (aprox. 30 minutos). Sirve decorados con el tomate restante y el cebollino picado.
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08 August 2023
